Няма продукти
Виж уголемено
Диви дрожди био
damdrojd15
Нов продукт
27,20 лв
Диви дрожди - Совиньон блан, шардоне и вионие. Биологично, органично вино, сертифицирано от BG-BIO-04
| Разфасовка | 0.75 л. |
| Година | 2015 |
| Алкохолно съдържание | 12.5% |
За да се направи това вино сокът е изстискан внимателно и поставен на студено, за да се избистри. Малка част от него е отделена в друг съд, на който са създадени подходящи условия да се размножат дрождите, естествено обитаващи гроздето в лозята. След като тази естествена закваска става силна и буйна, тя се добавя към бистрия сок. Ферментацията протича спокойно, а в заключителната фаза и много бавно. За тези два месеца се оформя вино с интензивно тяло и дълбок, плътен вкус. Отлежаването е довършено върху фините утайки за още три месеца.
