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Redark
damredark
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Cabernet Sauvignon, Rubin et Rouen| Capacité | 0.75 л. |
| Millésime | 2019 |
| Pourcentage d’alcool | 14.5% |
Le raisin est cueilli à la main, calibré et vinifié en grains entiers
(sans broyage à la machine) dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la
température et pétrissage prolongé. La fermentation malolactique a été réalisée dans
des fûts. Le vieillissement en barriques de type barrique est de 9 mois. Ensuite,
le vin est mélangé dans des récipients en acier inoxydable.
