Няма продукти
Виж уголемено
Асиртико в Делви Био - оранжево вино
damass15
Нов продукт
31,20 лв
Сухо бяло вино.Биосертифицирано от BG BIO-04. Асиртико е сорт, отлично адаптиран към сух и горещ климат. В Югозападна България той запазва своята свежест и зрее през втората половина на септември. Ферментирало и отлежавало в глинени делви.
| Разфасовка | 0.75 л. |
| Година | 2015 |
| Алкохолно съдържание | 13% |
Ферментирало и отлежавало с ципите в глинени делви.Съгласно традицията при ферментация в глинени съдове, ципите на бялото грозде не се отделят. Кислородът от проникващия през стените на делвата въздух се съчетава с фенолните съединения, съдържащи се в ципите на гроздето. След края на алкохолната ферментация делвите се допълват с вино, без да се вадят и изстискват джибрите. Запечатват се с пчелен восък и виното се оставя да отлежава така още два месеца. Резултатът е вино, което макар и от бяло грозде, не съвпада с очакванията за бяло вино. Характеристиките му го поставят в отделна, самостоятелна категория.
