Le vin blanc sec Chardonnay est un vin riche et noble, vieilli 8 mois en fûts de chêne français 100% neufs. Il a un bouquet d'agrumes développé, complété par des noix grillées et de miel. Le goût est puissant, dominé par la vanille, l'huile et le chêne cuit, avec une longue finale équilibrée.
Le vin rouge sec Salla Red est fabriqué à partir de Cabernet Franc et de Pinot Noir. Le vin a une couleur rouge intense avec une teinte rubis. L'arôme est multicouche, avec des nuances principalement fruitées; corps mince avec des tanins veloutés, bien équilibré, avec un arrière-goût légerement piquant.
Fabriqué de cépage bulgare typique "Dimyat" en utilisant la technologie des anciens maîtres français - Vendanges "tardives". Le raisin pour ce noble vin blanc doux est récolté au début de l'hiver - jusqu'à la première chute de neige, d'où vient le nom.